チキン南蛮
材料（2人分）
- 鶏もも肉200ｇ
- にんにく☆1片
- しょうが☆1片
- 醤油☆小さじ1
- 酒☆大さじ1
- 薄力粉適量
- 溶き卵1個分
- 揚げ油分量
- 醤油★小さじ2
- 砂糖★小さじ2
- 酢★大さじ1
- 水★大さじ1
- ゆで卵〇1個
- 玉ねぎ〇1/2個
- マヨネーズ〇大さじ3
- はちみつ〇小さじ1
作り方
- にんにく・しょうがをみじん切りにし、★をすべて混ぜ合わせ、鶏もも肉を漬けておく。（2時間ほど）
- 鶏肉に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて油で揚げる。
- ☆の調味料をすべて鍋に入れ、軽く沸騰させる。
- ☆に揚げ終わった鶏肉を漬ける。
- ゆで卵、玉ねぎをみじん切りにし、〇を混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
- 皿に鶏肉を盛り、タルタルソースをかける。
