池松家の子どもたちがまだ小さかったころ、仕事、育児、家事に追われてすっかり疲れ切っていたお母さん。 そんな、お母さんに元気になってほしいと週末ごとに、お父さんは野菜をたっぷり使った栄養満点の餃子をつくり、家族に振舞いました。 多めに作って、残りは冷凍庫へ。餃子が冷凍庫にあるだけで、安心して子どもたちと遊ぶ時間を作ることができました。 子どもたちも、「お父さんの餃子は世界一おいしいね」と大満足。

子どもたちが大きくなるにつれて、友人家族やご近所の方々と会食する機会も増えました。 そこで餃子を出すと、「美味しい！」「お金払ってでも食べたい」と大好評。 育児だけではなく、仕事や介護で疲れてる人たちにも、安心して簡単に栄養のある食事を摂ってほしいと、 「池松餃子」として世に出すことに決めました。